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在长沙,错过这3道美食算没来过,第1种开胃,第3见过的都流口水

发布时间: 2020-05-03 13:10:26
时至春转夏季的时节,街上的行人穿着也开始日渐清凉,像笔者这样的在疫情期间忍耐了三个月之久的吃货,肚里的小馋虫早已嗷嗷待哺。虽然疫情还没有彻底结束,我们还需做好日常防护,但是我们也可以在保护自身的情况下,满足自己的口腹之欲。且再过不需半月便迎来了五一节假日,各位观众可以来笔者所在的长沙旅游,相信长沙的美食风景一定不会让你们一定不会让你们失望。 1. 嗦粉 来了长沙这座城市一天的开始必然是要从嗦粉开始,外省的朋友每次问起我为什么这么喜欢吃的时候,我都会讲“我啷个晓得,我从小就这么吃过来滴。”但是每当他们吃过之后便再也不会问这个问题,只会早晨的时候默默加入我嗦粉阵营,打不过就加入嘛。 而长沙粉类众多,可以满足各个层次的各种需求,但从形状来区分就分为圆粉与扁粉两个大类,而从口味来看长沙本地风味与常德风味便是最受人欢迎的两大巨头。而作为来长沙游览的客人,我还是推荐长沙本地风味的扁粉给各位吃货们。尤其是长沙本地的酸辣牛肉扁粉,为了保持粉条的爽滑可口的口感,在骨汤中煮了八九分熟的粉条被当即捞出,会先过下冷水然后再回到骨汤中焯一焯。浇上酸辣牛肉的菜码与香浓的热汤,再撒上一把葱花,趁快赶紧搅拌一下,让每根粉条都裹上香浓的汤汁。嗦上一大口,粉丝爽滑弹牙与酸辣的菜码在口中交融,一下就打开了你的味蕾,让你根本停不下来。 2. 炸串 可能有的朋友会问炸串不是很普遍吗?为何要重点推荐呢?那是因为长沙炸串串原材料皆取自本地,再配上长沙本地秘制的个性酱料,让它成为我们长沙远近驰名的地方美食。长沙炸串大都主打里脊肉与排骨,肉类都有预先处理过,直接在油锅炸上一一会就能捞出。在抖一下油,再到秘制的香浓酱汁中翻滚几下,便可食用。炸过的肉门外酥里嫩,挂满了香辣的酱汁,瞬间就会刺激到你的味蕾,太好吃了! 3. 热卤 最后这一道美食——热卤,在长沙以外的地区相较于臭豆腐之类的长沙美食可能并不出名,但是在长沙本地却是会让我们光想想就会口舌生津的美食。和传统卤菜不一样的地方是,热卤是先将肉类卤好,放凉后切份,然后另外自选一些如韭菜、豆干等新鲜素菜,一起在卤水里煮过以后,再拌入辣椒、香菜等(做法有点像麻辣烫),一锅端上来,有菜有肉简直人间美味。可以说只要是见过的人都会忍不住流口水的。 以上就是关于长沙美食的三个推荐,错过一种都是白去的所有内容,不知道大家在看完之后,对于以上的内容有什么不一样的想法呢?

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